Le miel de fleur de printemps

🌸 Le miel de fleur de printemps est la première récolte de la saison. Les trois premiers mois de l’année sont caractérisés par une reprise progressive de la végétation et du développement des ruches. En avril, les premières belles journées procurent aux abeilles du pollen de noisetier et de saule. Et avec l’allongement des jours et l’augmentation des températures, les fleurs commencent à produire plus de nectar.

Le miel de fleurs de printemps est généralement récolté lorsque les aubépines (petit arbre robuste et épineux) commencent à défleurir. Il n’y a que quelques jours entre la fin des aubépines et le début de l’acacia. Chaque année, c’est la course pour récolter ce miel, l’extraire des cadres avant que l’acacia ne s’ouvre.
Le miel de fleur de printemps est produit à partir du nectar de différentes fleurs qui fleurissent à cette période et qui varient en fonction de la zone géographique.

🐝 Les abeilles sont plus actives à cette période de l’année, car elles ont besoin de collecter suffisamment de nectar pour nourrir leur colonie et stocker des réserves de miel pour l’hiver. Les fleurs qui fleurissent à cette période sont riches en nectar, ce qui permet aux abeilles de produire une grande quantité de miel. Le miel de fleur de printemps est riche en glucose et en fructose, ce qui en fait une source naturelle d’énergie. Il contient également des vitamines et des minéraux tels que le calcium, le fer et le zinc. Le miel de fleurs de printemps peut aider à soulager les symptômes du rhume et de la grippe en raison de ses propriétés antivirales, il aide également au renforcement du système immunitaire.  

 


Chez Loreztia, nous garantissons des miels locaux provenant de ruchers Sud landais et Basques, soit à environ 30km autour de Bayonne. Quant à notre miel de fleur de printemps, il est issu de ruchers situés au carrefour entre le Gave de Pau et le Gave d’Oloron. Ce miel associe les arômes du noisetier, de l’acacia, du saule, de la bourdaine et du pissenlit pour offrir une saveur délicate à vos papilles !