Notre culture Miel

Présentation de Jacques SALLES l’apiculteur

 

Passionné par l’univers apicole depuis son plus jeune âge, Jacques SALLES a développé une culture de l’abeille extrêmement poussée à travers de nombreux voyages et expériences personnelles.

Depuis le début de la production de ses miels, sa volonté est de pratiquer une apiculture raisonnée à échelle humaine, c’est une des forces du passionné. Effectivement, la ligne directive de Loreztia est que la qualité doit toujours primer sur la quantité et ce, pour tous les produits que nous vous proposons !

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Du miel ancré dans son terroir 


La naissance de nos produits s’est faite au Pays-Basque, un territoire d’exception que Jacques SALLES a su conserver dans toutes ses préparations traditionnelles. Notre terroir marqué par une identité forte se retrouve dans l’ensemble des miels que nous produisons. Chacun a ses spécificités, vous trouverez forcément celui qui vous correspond le plus !

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Des fleurs offrant une palette de goûts uniques 

La diversité des goûts que nous retrouvons dans nos miels est directement liée à la spécificité de notre territoire du Pays-Basque. Situé entre océan et montagne, ce cadre nous offre une diversité florale exceptionnelle et nos abeilles n’oublient pas d’en profiter ! Ces fleurs présentent des vertus extrêmement intéressantes et elles construisent le goût marqué du nectar récolté que nous apprécions tant. Bruyère, Acacia, Callune ou encore Châtaignier, c’est grâce à notre terroir que nous arrivons à élaborer des miels en phase directe avec la nature.

 

La passion du travail apicole (élever, contrôler, récolter) 

Vous vous imaginez bien la patience et la rigueur que demandent la confection d’un miel de qualité. Savoir apprivoiser les abeilles et les élever de la meilleure des manières est un travail que Jacques SALLES effectue depuis bientôt 40 ans. Le savoir-faire de l’apiculteur agit de manière intégrante mais les conditions climatiques sont tout aussi importantes sur la production finale.

 

 Dégotez le miel qui vous correspond