La sélection des fruits que vous retrouvez dans nos confitures est une véritable préoccupation pour nous. La qualité organoleptique dépend en grande partie de la qualité des ingrédients que nous travaillons de façon traditionnelle.
La volonté première de Jacques SALLES est de confectionner ses confitures en petite quantité afin de préserver tous les arômes et toute la qualité qui se distingue de ses fruits.
Une des spécificités de notre gamme de produits est de proposer des confitures à base de fruits locaux. Privilégier un circuit-court et participer à la bonne rémunération de nos producteurs font partie de notre philosophie.
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