"Cette année, pas de charbons, que des gourmandises!" , s'est dit Olentzero en préparant sa confiture!
Cette nouvelle recette est un doux équilibre entre l'orange et la clémentine confite, auxquelles il a ajouté des mets qui lui sont chers: des cerneaux de noix, un soupçon de patxaran et bien sûr une pointe de miel.
Dégustez la en tartine sucrée, ou bien en salé comme un chutney pour accompagner vos fromages
Ingrédients : orange douce, clémentine confite, noix, Patxaran 4% sucre de canne, miel, pectine, citron.
Valeurs nutritionnelles : Valeur énergétique moyenne pour 100g: 180 kcal soit 752 kJ / matières grasses: 0,12g dont acides gras saturés: 0,02g / glucides: 42g dont sucres 42g / protéines: 0,9g / sel<0,1g.
70g de fruits pour 100g de produit fini / *30% de sucre en moins par rapport à une confiture classique.
